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¿Que son las Enzimas? PDF Imprimir Correo electrónico
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Enfermedades - Sección III -Suplementos nutricionales

  

 

¿Que son las Enzimas?

¿Sabía usted que?:

Las Enzimas son sustancias que ayudan a que se efectúen una gran cantidad de reacciones del organismo, transformando los alimentos y los elementos químicos en otras sustancias necesarias. Las enzimas fragmentan o transforman las sustancias en otras con la finalidad de que puedan ser más asimilables o que puedan servir para una función determinada.

Como ejemplo las enzimas disuelven la carne en amino ácidos, o bien, pueden producir hormonas de los amino ácidos, entre otras de las muchas funciones que poseen.

·          Las enzimas se elaboran a base de proteínas y son esenciales para mantener gran cantidad de funciones del cuerpo. Existen miles de enzimas siendo muy importantes para mantener las reacciones celulares.

·          Las enzimas ayudan a la eliminación de toxinas en el colon, los riñones, el hígado, los pulmones y la piel.

·          Las enzimas son producidas por el organismo sin embargo también pueden obtenerse de las frutas y verduras tales como:

*  Los mangos 

*  Los aguacates

*  La papaya 

*  Los pepinos 

*  Los plátanos 

*  Los espárragos y en especial los germinados de trigo 

*  La cebada Etc.

Un detalle importante a conocer es que si se cuecen o hierven las verduras se pueden descomponer las enzimas ya que estas son muy sensibles al calor.

La terminación de las enzimas en asa se refiere al elemento sobre el que actúa, ejemplo. Lopasa quiere decir que actúa sobre los lípidos, fosfatasa quiere decir que actúa sobre el fósforo.

Las enzimas más conocidas e importantes son:

·          La amilasa. Contenida en la saliva y la cual tiene la función de desdoblar a los carbohidratos para que puedan ser asimilados por el intestino.

·          La Protasa, contenida en los jugos gástricos tiene la función de desdoblar a las proteínas para que sean digeribles

·          La lipasa, secretada por el páncreas tiene la función de desdoblar a las grasas en ácidos grasos para que sean digeribles.

Estas enzimas se pueden tomar como suplementos nutricionales y conseguir en las tiendas de productos naturales.

 

 

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