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ATEROESCLEROSIS Y ARTERIOESCLOROSIS, COLESTEROL PDF Imprimir Correo electrónico
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Enfermedades - Sección I -Enfermedades y su tratamiento

 

ATEROESCLEROSIS Y ARTERIOESCLOROSIS, COLESTEROL,

(Ver: Corazón: Ataque cardiaco, Infarto. Problemas cardio -vasculares.)

 

 

La arterioesclerosis (Depósitos de calcio) y la ateroesclerosis (Depósitos de colesterol y / o grasa) es el endurecimiento de las arterias o venas debido a depósitos de  calcio y/o grasa en las paredes interiores de arterias, las cuales al recubrirse interiormente por esta grasa se endurecen, lo que produce que se tape o se bloquee el libre flujo o paso de la sangre. También se produce un endurecimiento de las arterias debido a la presencia de los radicales libres.

 

 

Síntomas mas comunes durante una obstrucción, cierre o bloqueo de las arterias se presenta en el sistema circulatorio y en el corazón (Ver: corazón) algunos de ellos son:

* Presión arterial alta 

* Angina de pecho 

* Aneurisma 

* Ataque cardiaco 

* Taquicardia

 

Otros problemas producidos por los bloqueos son: 

 

Embolia cerebral, la cual se puede presentar en otras partes del cuerpo afectando de esta manera a otros órganos. 

 

Las trombosis, o formación de coágulos en las arterias son otros de los problemas frecuentes que junto con el colesterol pueden tapar o bloquear la arteria impidiendo el flujo de la sangre, lo que ocasionara que después de algunos minutos en que sean irrigados o bañados los tejidos por la sangre, estos mueran.

 

Perdida de memoria y de concentración mental.  

Cuando las arterias de las piernas se cierran, se produce cansancio, debilidad y contractura muscular con dolor al caminar.

 

 

Aneurisma es la dilatación o abultamiento de la arteria debido al la presión de la sangre cuando la arteria esta tapada o bloqueada. 

 

Las aneurisma son peligrosos porque presionan los tejidos donde se encuentran, así como también puede romperse la arteria en el lugar y producirse un derrame.

Dependiendo del lugar del aneurisma es el daño que va a provocar, Si se presenta en el cerebro la persona puede quedar semiparalizada de algún miembro o de algún ojo, etc. También puede presentarse en otras partes del cuerpo.

 

 

 Las Causas principales son: La alimentación inadecuada, la toma exagerada de alimentos que contienen en exceso colesterol ( que se deposita en las arterias) como las grasas animales de las carnes rojas, los huevos (la yema), algunos mariscos, etc. (Ver: Tabla adjunta). 

 

Otras causas importantes son el estrés, la Falta de ejercicio, el tabaquismo, y la   hipertensión arterial.

 

Existen en el cerebro algunos productos “Cross-linkers” que crean una malla o red de cruzamientos moleculares. Una de las principales causas son los aldeidos, los cuales se encuentran en el humo de los cigarros y en  el smog, también son formados en el hígado debido al alcohol.

Los radicales libres y los  rayos UV (ultra violeta) son potentes productores de este mal, el cual produce el endurecimiento de las arterias.

 

Tratamiento sugerido: Incluye bajar el consumo de todo aquel alimento que contenga fuertes cantidades de colesterol y grasas de baja densidad (LDL, colesterol malo) (Ver: tabla de contenido). Ver: Colesterol en el índice.

 

Por otro lado, se debe de incrementar el consumo de grasas de alta densidad (HDL, colesterol bueno) y de Ácidos grasos insaturados EPA y Omega-3 contenidos en el salmón y los pescados de aguas frías y profundas del Ártico.

 

Así también incluir la toma de aceite de oliva Acido oleico) y GLA (acido gamma-linolénico). Todos estos productos actúan como una barredora del colesterol de baja densidad (colesterol malo) y de los triglicéridos, los cuales actúan como sarro tapando las arterias.

 

Los esquimales del polo norte consumen grandes cantidades de estos pescados como el salmón, razón por la cual estas personas prácticamente no tienen problemas cardiacos ni de colesterol.

 

Nota: El colesterol únicamente se encuentra en las grasas animales.

 

Cantidad de colesterol en diferentes alimentos

 

Producto                Cantidad        MG

Atún de aceite           105 gr.           55

Borrego                      90 gr.           90

Camarón                     90 gr.         104

Crema ent.                  1 cucharada  21

Helado                        1 taza           59

Hígado res                   90 gr.         372

Huevo clara                 1                    0

Huevo yema                1                 274

Jamón                         90 gr.            80

Leche descremada        1 taza              5

Leche entera                1 taza            33

Mantequilla                  1 cucharada    31

Margarina                    1 cucharada      0

Pollo sin piel                 90 gr.             79

Queso AMER.               30 gr.              27

Queso crema               30 gr.              31

Res, carne                   90 gr.              90

Salchicha res               1                     27

Sardinas                      90 gr.            120

Ternera                       90 gr.              86

Tocino frito                  2 rebanadas     11

Yogurt                      1 taza               11

                  

Cantidad máxima aceptada de colesterol en la sangre

 

 

Edad                   Riesgo medio               riesgo alto

1  – 20 años              máximo 165                 180 MG,

20 – 29 años             máximo 190                 220 MG.

30 – 39 años             máximo 200                 240 MG.

40 0 mas                   máximo 200                 240 MG.

            

 

 

Las grasas poli-insaturadas (lipoproteínas de alta densidad, grasas buenas) necesarias para la limpieza de las arterias, se oxidan fácilmente en el torrente sanguíneo perdiendo sus funciones por lo que se recomienda tomar también la vitamina A, E y C las cuales actúan como antioxidantes preservando  contra la oxidación de estas grasas poli-insaturadas. 

 

Algunos de estos ácidos grasos junto con la colina, inositol, la vitamina B6 y el magnesio son necesarios para la producción de la lecitina, elemento necesario para o diluir la grasa y el colesterol en la sangre para que pueda ser aprovechada por las células y así evitar que los sobrantes se adhieran a las paredes de las arterias. 

 

 

Si desea bajar su colesterol siga las siguientes instrucciones:   En el régimen alimenticio de las personas con arterioesclerosis o colesterol alto se deben eliminar:

 

La carne roja (res y puerco). 

 

Las carnes grasosas. 

 

Los huevos no mas de tres yemas por semana (la yema es la que contiene el mas alto colesterol, La clara no tiene).

  

Los camarones y los ostiones.

 

Las comidas fritas, embutidos, azúcar y harina refinada.

  

El cigarro.

 

El café y el alcohol. 

 

Limite la ingestión de mantequilla, crema, quesos, manteca vegetal y animal. 

 

Además reducir la sal en los alimentos.

 

Todos estos alimentos afectan al sistema cardiovascular.

 

  

Se recomienda comer:

 

Pescado, atún, salmón, sardina

 

Almendras, nueces 

 

Germen de trigo, frijol de soya, garbanzo 

 

Pollo sin piel (de preferencia pechuga), pechuga de pavo

 

Aceite de oliva 

 

Mucha fibra mucha fruta

 

Ajo, cebolla 

 

Vegetales

 

 

En caso extremo se recomienda para hacer mas liquida la sangre, la toma de te de corteza de sauce (si es alérgico a las aspirinas no la tome). El ajo es excelente para este caso y la lecitina de soya. Incrementar el consumo de atún, pescado fresco, salmón y aceite de oliva.

 

 

Alerta! No consuma más de 300 MG. De colesterol al día. Vaya a cualquier laboratorio de análisis clínicos para que analicen el colesterol en su sangre y cerciórese en que estado se encuentra su colesterol.  

Si al seguir estas instrucciones continua con el colesterol alto, consulte a su medico.

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                             

 

 

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